推年菜外帶 飯店搶除夕"食"商機-圍爐菜做法
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圖／黃鼻子 分春節年菜享 facebook 父親對兒子的啟蒙在無形之中，我依稀記得年菜餐廳國小在書櫃翻到父親大學時代帥氣的登山照片之後，我開始對山中世界充滿無限嚮往，和朝山野生態研究的熱情。國小就想攀山的我，卻直到從苦悶高中年菜解放之後才得以如願。大學時代，我不浪費一絲機會徜徉於無盡的山野之中，盡情攀山、自然觀察、探險；父親則是因為工作、體力衰退，逐漸變成我的臉粉，他只能從臉書看著我又完成的驚險山旅探勘，反而自己離山愈來愈遠。一回頭，大學畢業至今也十多年了，原本以為父親早已放下登山的熱情，有天突然又問起登山鞋、頭燈及登山裝備，追問之下才知道父親打算再次前往四十幾年前爬過的雪山。看著父親一本正經地提到要和逢甲山社的老OB們（編註：意指老骨頭、校友或老鳥）一起完成「雪山六路會師」的認真表情，不禁擔憂父親如今的體能圍爐年夜飯是否足以應付？高山症、跌傷……所有新手在山中受傷的可能性，在腦中轉過一輪之後，我才想起自己從未跟父親爬過山，雖然雪山我早已攀登不下十次，還是決定陪著父親參與這次的會師。. } }); } 雪山是台灣第二高峰，隨著時代進步，登山已不像四十年前刻苦犯難，但無論裝備如何精良，仍須靠著雙腳走完10.9公里、爬升海拔超過1700公尺的山路。從登山口緩緩往七卡山莊邁進、穿越松林，爬上被戲稱為「哭坡」的陡坡，轉眼之間站在雪山東峰頂上眺望遠方的369山莊，更高處的是黑森林與雪山主峰……熟悉的山景，對四十年後再訪的父親來說，山未曾改變過。從登山口集合完畢後，沿途追憶無限，父親說著記得這棵樹或原本簡陋的山屋改建不少。而我則不停嘮叨提醒父親要記得喝水、吃行動糧，風大戴上頭巾、抵達山屋喝熱水與拍照！這趟父子行反而更像我帶著第一次爬山的新手，我得不斷觀察父親的喘息與步姿來決定是否要停下腳步休息，腦中不斷計算還得花多久時間才能抵達今晚住宿的369山莊。隔天清晨三點，空中飄著細雨，父親決定保留下山的體力不再往山頂走。他說，這四十年來就是想再次回來看看，登不登頂不那麼重要。既然如此，我也就不激勵他完成登頂的目標，趁著大部分的團友登頂之際，我們倒是偷得浮生半日閒，泡茶吃餅乾，然後與大夥聊著那些「當年我爬過的山」。
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