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這個月21日即將進入夏至，在傳統24節氣中，夏至是1年中白天最長的1天。據台北市天文館指出，今年的夏至在國曆6月21日，當天會出現特殊的天文景象。北回歸線經過的地方，那裏的人在中午時刻會發現，太陽在頭頂上且看不到自己的影子。
夏至是24節氣之一，是最早被確定的一個節氣。西元前7世紀，古人用土圭量日影，夏至這一天日影最短，因此把這一天稱作「夏至」。夏至日太陽幾乎直射北回歸線，北半球白晝最長，北極圈及外帶年菜其以北的地區太陽整日不落，形成面積最大的極晝區。此日過後，陽光直射位置向南移動，北半球白晝逐漸減短，日出、日落的方位也開始往南移動。
台北天文館表示，夏至這天日照陽光直射北回歸線，當天若是在北回歸線上面的人，21和22日中午時，太陽幾乎在頭頂的正上方，這樣就幾乎不會出現影子。
以台灣來說，北回歸線通過嘉義縣、南投縣南端、高雄市北端、花蓮縣、台東縣和外島的澎湖縣，因此在這幾個區域的民眾，這2天中午時分，就會完全看不到自己的影子。
另外在北緯66.5度到北緯90度北極點之間的區域，則會出現「日不落」的現象，太陽在一天24小時期間，都在地平線以上，環繞地平一周而運動，即所謂的「永晝」；相反地，在南緯66.5度到南緯90度之間的區域，太陽都在地平面以下不升起，即所謂的「永夜」。
由於地球並非正圓形，其實正午時線上訂年菜分並非是錶上面的中午12點，台北地區於21日夏至當天的正午時刻為11時56分。
天文年菜網路館日式年菜還表示，夏至被視為是寒暑交替的分界點，這和農耕與養生等科學原理不謀而合，像是「冬至湯圓夏至麵」，夏至是小麥收成季，因此製成的麵食大受歡迎，也讓「夏至吃麵」成為一個傳統。
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