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為推廣惜食觀念，台北市長柯文哲2018年下令推動「廚餘減量計畫」，但柯今日出席「曙光祭」活動時卻自爆，北市環保局推行廚餘減量已經一年，但成效不到5％，等於「根本沒有降低」，他已經罵過環保局，要求他們更用力推行政策。北市環保局副局長盧世昌受訪指出，市長有要求環保局提相關計畫去市長室報告，他們去年提出廚餘減量行動計畫，該計畫也透過食安會議列管，前天開會時，環年夜飯保局向市長報告執行年菜餐廳成果。北市推動廚餘減量，去年家戶廚餘從168噸減低至163噸，但市長認為說只減量不超過5％，在誤差範圍內，成果不顯著。. } }); } 目前台北市政府針對廚餘減量的作法，是跨局處行動，如公管中心針對市政大樓員工餐廳進行減量宣導，教育局學校端也從營養午餐著手，納入廚餘減量行動計畫，據統計，校園廚餘已從每日10噸減少至2噸；社會局則跟市場處合作，將市場剩餘蔬果提供給社會局剩食平台等。盧世昌表示，目前環保局正在研議可以改用什麼方式精進廚餘減量措施，市長要求環保好吃年菜局8月以前提出相應計畫。台北市長柯文哲（後排右3）出年菜團購席「曙光祭」活動時自爆，北市環保局推行廚餘減量已經一年，但成效不到5％，等於「根本沒有降低」。記者魏莨伊／攝影 分享 facebook

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