年菜鍋物預購開跑 異國料理鍋上菜很速配-2020除夕圍爐餐廳桃園
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每到六月就是吃哈密瓜的季節，日本靜岡縣有「哈密瓜界的愛瑪仕」，傳統年菜茨城縣產量則是全日本第一，業者廚師也發揮巧手，研發出各款哈密瓜甜點，甚至還能搭配黑毛和牛，或做成法式料理，味道都讓人驚豔。
現在日本正值哈密瓜產季，東京港區高檔飯店的自助過年料理甜點吧，放眼望去，哈密瓜佐草莓蛋糕、哈密瓜慕斯、13款哈密瓜甜點任你選．
顧客：「看準哈密瓜博覽會才來的，吃過一輪了。」
記者vs.小朋友：「喜歡哈密瓜嗎? (喜歡)。」
看看這款哈密瓜海綿蛋糕，橘綠色交織，賣相可口，還有多道工法。
在海綿蛋糕鋪上鮮奶油，疊上一層綠色，再放上橘色哈密團圓飯菜色瓜果肉，最後在上層塗上哈密瓜風味的鮮奶油，豐盛的哈密瓜饗宴，「哈味」多到滿出來。
而說到哈密瓜，茨城縣鉾田市的產量，全日本第一，又大又圓的哈密瓜，不只賣相好。
記者：「清爽口感和美味，呈現恰到好處的平衡。」
這款「哈味」不會太甜，還相當有韻味，是農民花了十年，苦心栽種的成果，還有個響亮稱號「茨城王」。
當地就有一家餐廳業者，買下這款哈密瓜，拿來烹煮成，「法式哈密瓜全餐」，包括哈密瓜肉甜湯、紅甘鯛佐哈密瓜，八道料理全採用「茨城王」哈密瓜。
甚至拿來拌炒常陸黑毛和牛，也很對味。
記者：「肉的美味以及甜甜除夕年菜的油脂，和清爽的哈密瓜醬汁，味道相當合拍。」
而東京知名水果店「新宿高野」，也以哈密瓜甜點為號召，選用有「哈密瓜界愛馬仕」封號的，靜岡縣產阿露斯哈密瓜。
新宿高野公關西田桂：「『阿露斯哈密瓜』」公開販售，將迎來50週年，才想說特地做成蛋糕。」
「新宿高野」從1919年起，開始販售「阿露斯哈密瓜」，紀念一百週年的特製甜點，當然不能馬虎．挖空哈密瓜，把果肉、鮮奶油、還有芒果口味的海綿蛋糕，一一放入。
精彩的斷面秀，獻上多層次口感，肯定讓甜點愛好者，吃在嘴裡，甜在心裡。
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