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彰化肉品市場最近平日拍賣頭數約1600頭，比往年減短2、300頭。記者林敬家／攝影 分享 facebook 端午節過後原本是豬品銷訂年菜售淡季，但彰化肉品市場近1個月平均每公斤拍賣價都在78元左右年菜套餐，比往年同期略高，產業推估去年底起，養豬業擔心非洲豬瘟疫情擴散，已減養並淘汰母豬，使仔豬量短少，此價格可持續到下半年。溪湖吳姓男子指出，最近豬肉攤價格每斤85到90元，價格差不多年菜預定，但也有民眾5月時買到每斤130元的三層肉，比年初購買時貴30元；攤販指出，豬隻短少，才會漲價。. } }); } 彰化肉品市場總經理施明哲指出，往年此時豬肉拍賣價在每公斤70左右，但近年受疫苗、傳染病等因素影響，平均拍賣價格上漲，今年又有中國非洲豬瘟疫事件，台灣豬農預期心理在年初汰換老弱種母豬，讓生產的仔豬量減少，經半年成長期，最近平日拍賣頭數約1600頭，比往年減短2、300頭，今年6月的拍賣量也是近5年同期中最少。施明哲推測，國際豬價高漲，國內部分餐廳、團膳業者可能轉買國產豬肉，豬肉需求高，接下來有中元節、中秋節等節日，均價可能會繼續漲下去。彰化養豬協會理事長游進課指出，中國因非洲豬瘟影響，損失大約50%豬肉產量，必須從全世界25%豬肉補缺口，國際豬價這圍爐年菜半年來節節高升，紐約出口豬價就漲了5成，連帶影響台灣一併上漲；加上台灣受前幾年豬下痢及呼吸道疾病影響，至今未根除，現正是夏季炎熱天氣，母豬生產率較低，種種原因使仔豬量短少，但實際數量減多少，要等到6月底全國豬口數普查統計才知道。
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